Saftige Blaubeer Muffins – Bestes Rezept
Diese saftigen Blaubeer Muffins sind das beste Rezept für einen köstlichen Snack oder ein Frühstück. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 Eier
- 120 ml Milch
- 100 g Butter, geschmolzen
- 200 g frische Blaubeeren
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Eier, Milch und geschmolzene Butter in einer anderen Schüssel verquirlen.
- Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz umrühren.
- Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in die Muffinförmchen füllen und für ca. 20-25 Minuten backen.
- Muffins abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Die Muffins halten sich in einer luftdichten Box etwa eine Woche.
- Für extra Geschmack können Sie Zitronenschale hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
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