Saftige Kohlrabi-Möhren-Hähnchen-Pfanne mit Schmandsoße
Ein leckeres und saftiges Gericht aus Kohlrabi, Möhren und Hähnchenbrust, perfekt für ein schnelles Abendessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Kohlrabi
- 3 Möhren
- 200 g Schmand
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 TL Gemüsebrühe
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten.
- Zwiebel würfeln und zum Hähnchen geben, kurz mitbraten.
- Kohlrabi und Möhren schälen und in Scheiben schneiden, dann in die Pfanne geben.
- Mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
- Die Hitze reduzieren und das Gemüse garen, bis es weich ist.
- Schmand unterrühren und kurz aufkochen lassen.
- Servieren und genießen.
Notes
- Dieses Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Es eignet sich hervorragend für Meal Prep.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
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