Saftige Schokotorte: Das beste Rezept für Schokoladenliebhaber
Diese saftige Schokotorte ist das ideale Rezept für alle Schokoladenliebhaber. Mit einer herrlichen Schokoladenganache überzogen, bietet sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 200 ml Sahne für die Ganache
- 100 g Zartbitterschokolade für die Ganache
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform vorbereiten.
- Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
- Zucker und Eier in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladenmasse unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig in die Springform gießen und ca. 30-35 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen die Sahne erhitzen, die gehackte Schokolade einrühren und die Ganache herstellen.
- Die Torte mit der Schokoladenganache überziehen.
- Vor dem Servieren einige Stunden kühlen.
Notes
- Die Torte kann auch mit frischen Beeren garniert werden.
- Für eine noch schokoladigere Variante kann geschmolzene Schokolade in den Teig gegeben werden.
- Achten Sie darauf, die Torte vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie die Ganache auftragen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 30 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 100 mg
Find it online: https://rezeptfreund.de/saftige-schokotorte/