Saftiger Möhrenkuchen mit Schoko Glasur – das beste Rezept
Ein saftiger Möhrenkuchen mit einer leckeren Schokoladenglasur, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Möhren, gerieben
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100 g Nüsse, gehackt
- 200 g Zartbitter-Schokolade
- 100 ml Sahne
Instructions
- Den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Das Öl hinzufügen und gut vermischen.
- Möhren und Nüsse unterheben.
- Mehl, Backpulver und Zimt mischen und unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Form füllen und etwa 40-50 Minuten backen.
- Für die Glasur die Schokolade mit der Sahne schmelzen und über den abgekühlten Kuchen gießen.
Notes
- Der Kuchen kann bis zu einer Woche frisch bleiben, wenn er richtig aufbewahrt wird.
- Variationen mit Gewürzen wie Muskatnuss sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 20 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
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