Saftiger Schoko Dattel Kuchen ohne Zucker – Gesundes Genussrezept
Ein köstlicher, saftiger Schokoladenkuchen, der ohne Zucker zubereitet wird und stattdessen Datteln verwendet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Zuckerfrei
Ingredients
Scale
- 200 g Datteln, entsteint
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Kakaopulver
- 4 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml pflanzliche Milch
Instructions
- Datteln in heißem Wasser einweichen und pürieren.
- Die pürierten Datteln mit den Eiern vermengen.
- Die trockenen Zutaten (Mandeln, Kakaopulver, Backpulver und Salz) in einer Schüssel vermischen.
- Die Ei-Dattel-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
- Die pflanzliche Milch hinzufügen und erneut gut verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben.
- Bei 175°C ca. 30-35 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Für einen noch intensiveren Schokoladengeschmack kann zusätzlich Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.
- Der Kuchen kann mit Puderzucker bestreut oder mit einer Schokoladenglasur verfeinert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 5 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
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