Saftiger Schoko Dattel Kuchen ohne Zucker – Gesundes Genussrezept
Ein köstlicher und saftiger Schokoladenkuchen, der ohne Zucker und mit gesunden Zutaten hergestellt wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 8 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan, Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 200 g Datteln
- 100 g Mandeln
- 50 g Kakaopulver
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Datteln in warmem Wasser einweichen.
- Mandeln mahlen und mit Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
- Die eingeweichten Datteln pürieren.
- Eier und Vanilleextrakt zur Dattelmasse geben und gut vermischen.
- Die trockenen Zutaten hinzufügen und verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
Notes
- Für eine noch saftigere Variante kann eine Überzug aus dunkler Schokolade hinzugefügt werden.
- Der Kuchen kann auch mit Nüssen dekoriert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 0 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 6.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg