Saftiger Zwiebelkuchen vom Blech
Ein saftiger Zwiebelkuchen, der perfekt für die herbstliche Küche ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivore
Ingredients
Scale
- 1 kg Zwiebeln
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 250 ml Sahne
- 200 g Speck
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Kümmel
Instructions
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Speck darin anbraten.
- Mehl, Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und Kümmel in einer Schüssel vermengen.
- Die abgekühlte Zwiebel-Speck-Mischung unter den Teig heben.
- Den Teig auf ein Blech geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Notes
- Am besten warm servieren.
- Kann auch mit Käse überbacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
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