Schneller Blaubeer Joghurt Kuchen: Saftig, Fruchtig und Einfach
Ein saftiger und fruchtiger Kuchen, der schnell und einfach zuzubereiten ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 8 Stücke 1x
- Category: Kuchen
- Method: backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Joghurt
- 150 g Zucker
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 125 g Blaubeeren
- 100 ml Öl
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Joghurt mit Zucker und Eiern in einer Schüssel vermengen.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut umrühren.
- Öl und Blaubeeren unterheben.
- Den Teig in eine Backform geben.
- Bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Der Kuchen schmeckt frisch am besten.
- Kann mit Puderzucker bestreut werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
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