Schneller Blaubeer Joghurt Kuchen: Saftig, Fruchtig und Einfach
Ein saftiger und fruchtiger Blaubeer Joghurtkuchen, der einfach zuzubereiten ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Joghurt
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 150 g frische Blaubeeren
- 100 ml Öl
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Joghurt und Öl hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl und Backpulver separat mischen und dann unter die Joghurtmischung heben.
- Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Form füllen und ca. 40 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Für eine besondere Note, etwas Zitronenschale hinzufügen.
- Der Kuchen kann auch mit anderen Beeren zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
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