Selbstgebackenes Brot: Einfach, Knusprig und Besser als vom Bäcker
Ein einfaches Rezept für selbstgebackenes Brot, das knusprig und geschmackvoll ist. Perfekt für jeden Anlass!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 90 Minuten
- Yield: 1 Laib 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 350 ml warmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Mehl in eine Schüssel geben und die Trockenhefe und den Zucker untermischen.
- Das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen, dann das Salz dazugeben.
- Den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist, und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig erneut durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben.
- Noch einmal 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 220°C vorheizen und das Brot backen, bis es goldbraun ist, etwa 30 Minuten.
Notes
- Die Innentemperatur des Brotes sollte etwa 90°C betragen, wenn es fertig ist.
- Das Brot kann auch nach Belieben mit Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 200
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg
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