Selbstgebackenes Brot: Einfach, Knusprig und Besser als vom Bäcker
Leckeres selbstgebackenes Brot, das knusprig außen und weich innen ist. Perfekt für jede Gelegenheit!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 45 Minuten
- Yield: 1 Laib 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
Instructions
- Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen.
- Wasser hinzufügen und alles gut durchkneten.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig nochmals durchkneten, formen und auf ein Backblech legen.
- Nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Ofen auf 220°C vorheizen und das Brot 30 Minuten backen.
Notes
- Für mehr Geschmack kann man Krustenbrot nach dem Backen mit Wasser besprühen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 1 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
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