Texanischer Cowboy-Eintopf: Herzhaft und kräftig genießen
Ein kräftiger und herzhaft würziger Eintopf, perfekt für kalte Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Eintöpfe
- Method: Kochen
- Cuisine: Texanisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose schwarze Bohnen
- 1 Dose Tomaten, gewürfelt
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Chili-Pulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
- Paprika, Chili-Pulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver einrühren.
- Die gewürfelten Tomaten und die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Bohnen hinzugeben und den Eintopf für 30 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Notes
- Servieren Sie den Eintopf mit frischem Brot.
- Er lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 75 mg
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