Überbackene Hasselback Kartoffeln in cremiger Sauce
Genießen Sie diese köstlichen overbacked Hasselback-Kartoffeln, die in einer cremigen Sauce gebacken werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- frische Kräuter nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln gründlich waschen und abtrocknen.
- Mit einem scharfen Messer mehrere Schnitte in die Kartoffeln machen, ohne sie ganz durchzuschneiden.
- Knoblauch fein hacken und zusammen mit Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
- Mit Käse und Olivenöl bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 45-50 Minuten backen, bis sie goldbraun und weich sind.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Für zusätzliche Würze können Sie Speckwürfel in die Schnitte der Kartoffeln legen.
- Dazu passt ein frischer Salat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Kartoffel
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 40 mg
Find it online: https://rezeptfreund.de/uberbackene-hasselback-kartoffeln/