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Vegane Blumenkohl-Pizza

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Eine köstliche vegane Pizza mit Blumenkohlboden, ideal für alle, die gesund essen möchten.

Ingredients

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  • 1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
  • 1/2 Tasse Mietarische Mandelmehl
  • 1/4 Tasse Leinsamen, gemahlen
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Tomatensauce
  • 1 Tasse Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Oliven)
  • 1/2 Tasse veganer Käse, gerieben

Instructions

  1. Den Blumenkohl in einem Mixer pürieren, bis er reisähnlich ist.
  2. In einer Schüssel mit Mandelmehl, Leinsamen, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Wasser vermengen.
  3. Den Teig auf ein Backblech legen und flach drücken, um den Pizzaboden zu formen.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 25 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.
  5. Mit Tomatensauce, Gemüse und veganem Käse belegen.
  6. Weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Notes

  • Die Pizza kann nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen variiert werden.
  • Für eine schärfere Note können Sie Chili-Flocken hinzufügen.

Nutrition

Find it online: https://rezeptfreund.de/vegane-blumenkohl-pizza/