Vegane Karotten Muffins – Saftig & Schnell in 15 Min.
Saftige und leckere vegane Karotten Muffins, die in nur 15 Minuten zubereitet werden können.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 Tassen geriebene Karotten
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse pflanzliche Milch
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Karotten, Milch und Öl in einer separaten Schüssel kombinieren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzufügen und alles vermengen.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen.
- Etwa 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Die Muffins können auch mit Nüssen oder Trockenfrüchten verfeinert werden.
- Ideal als Snack oder Frühstück.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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