Vegane Kichererbsen Cookies – gesunde, saftige Protein-Cookies ohne Ei und Milch
Leckere, gesunde Kichererbsen Cookies voller Protein, ideal für eine vegane Ernährung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 12 Cookies 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen, gut abgespült und abgetropft
- 1/2 Tasse Erdnussbutter oder Mandelbutter
- 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1/4 Tasse Schokoladenstückchen
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Kichererbsen in einer Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer gut zerdrücken.
- Erdnussbutter, Honig und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Haferflocken, Schokoladenstückchen, Backpulver und Salz hinzufügen und alles vermischen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Löffel Häufchen der Mischung auf das Blech setzen.
- Die Cookies für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Diese Cookies können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Für variierte Geschmäcker können Nüsse oder Trockenfrüchte hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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