Name: Winter-Gemüsepfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Tassen Karotten, gewürfelt; 1 Tasse Rosenkohl, halbiert; 1 Tasse rote Paprika, gewürfelt; 1 Tasse Zucchini, gewürfelt; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1/2 Tasse Gemüsebrühe

Winter-Gemüsepfanne

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Eine herzhafte Winter-Gemüsepfanne, die gesund und lecker ist, perfekt für die kalte Jahreszeit.

Author: Michael Kuche
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Total Time: 35 Minuten
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Hauptgericht
Method: Pfanne
Cuisine: Deutsch
Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale

2 Tassen Karotten, gewürfelt
1 Tasse Rosenkohl, halbiert
1 Tasse rote Paprika, gewürfelt
1 Tasse Zucchini, gewürfelt
3 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse Gemüsebrühe

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Instructions

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Karotten und Rosenkohl hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
Rote Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver hinzufügen und gut vermischen.
Gemüsebrühe hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
Heiß servieren.

Notes

Für mehr Geschmack können Gewürze nach Wahl hinzugefügt werden.
Die Gemüse können je nach Saison variiert werden.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 250
Sugar: 5g
Sodium: 400mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 8g
Protein: 5g
Cholesterol: 0mg

Find it online: https://rezeptfreund.de/winter-gemusepfanne/