Wintergemüse-Ofenpfanne
Ein köstliches Ofengericht, perfekt für den Winter, das mit saisonalem Gemüse zubereitet wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegan
Ingredients
Scale
- 4 Karotten
- 2 Pastinaken
- 1 Süßkartoffel
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 200 g Rosenkohl
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Thymian
Instructions
- Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Das Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen.
- Das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30-40 Minuten rösten, bis das Gemüse zart und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einmal gut durchmischen.
Notes
- Mit frisch gehackten Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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