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Zimtschnecken Muffins mit Glasur: Saftiges Hefegebäck im Muffformat

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Entdecken Sie das Rezept für saftige Zimtschnecken Muffins mit einer leckeren Glasur. Perfekt für jeden Anlass!

Ingredients

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  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch, warm
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter, zerlassen
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Puderzucker
  • 2 EL Wasser oder Milch für die Glasur

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte formen. Die Trockenhefe und den Zucker in die Mulde geben.
  3. Die warme Milch, das zerlassenen Butter und das Ei hinzufügen. Mit einem Löffel gut verrühren.
  4. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Dann abgedeckt für 30 Minuten gehen lassen.
  5. Den Teig ausrollen und mit Zimt und Zucker bestreuen. Aufrollen und in Muffinformen schneiden.
  6. Die Muffins für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Für die Glasur den Puderzucker mit Wasser oder Milch verrühren und auf die Muffins geben.

Notes

  • Die Muffins können auch mit Rosinen oder Nüssen verfeinert werden.
  • Länger gehen lassen, wenn Sie einen noch fluffigeren Teig wünschen.

Nutrition

Find it online: https://rezeptfreund.de/zimtschnecken-muffins-mit-glasur/