Zitronen Cookies nach amerikanischem Rezept – Saftig, Weich & Voller Geschmack
Saftige und weiche Zitronen Cookies mit vollem Geschmack, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 32 Minuten
- Yield: 24 Cookies 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 1/2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Zitronenschale, gerieben
- 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel Zucker und Butter cremig rühren.
- Ei, Vanilleextrakt, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Die trockenen Zutaten zu der Mischung hinzufügen und gut verrühren.
- Teig auf ein Backblech geben.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Für extra Geschmack kann man Puderzucker über die abgekühlten Cookies streuen.
- Die Cookies bleiben in einem luftdichten Behälter mehrere Tage frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 150
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg