Zitronen Mohn Cupcakes – Bestes frisches Rezept
Lecker und frisch, diese Zitronen Mohn Cupcakes sind das perfekte Dessert für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 12 Stück 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 150 g Mehl
- 50 g Mohn
- 200 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 150 ml Buttermilch
- Saft und Abrieb von 2 Zitronen
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
- Mehl, Mohn, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel Eier, Öl, Buttermilch, Zitronensaft und -abrieb gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzugeben und alles gut vermischen.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und 20-25 Minuten backen.
- Die Cupcakes auskühlen lassen und nach Wunsch mit Zitronencreme dekorieren.
Notes
- Die Cupcakes können mit frischem Zitronenguss serviert werden.
- Für mehr Zitrusgeschmack kann mehr Zitronenabrieb hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
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