Zupfbrot mit Bärlauch – Einfaches Frühlingsrezept
Leckeres und einfaches Rezept für Zupfbrot mit frischem Bärlauch.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 1 Zupfbrot 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 10 g frische Hefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 50 ml Olivenöl
- 100 g Bärlauch, frisch gehackt
Instructions
- Die Hefe in lauwarmem Wasser mit Zucker auflösen.
- Das Mehl in eine Schüssel geben, Salz untermischen und die Hefe-Mischung sowie Olivenöl hinzufügen.
- Den Teig kneten, bis er glatt ist, und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Bärlauch unter den Teig kneten.
- Den Teig in Stücke teilen, diese auf ein Backblech legen und nochmal gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20-25 Minuten backen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack kann man Käse hinzufügen.
- Das Zupfbrot eignet sich hervorragend als Beilage zu Suppen.
Nutrition
- Serving Size: 6-8 Portionen
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://rezeptfreund.de/zupfbrot-mit-barlauch/