Zupfbrot mit Kräuterbutter – 5 einfache Tipps für das perfekte Brot
Entdecken Sie die besten Tipps und Tricks, um ein perfektes Zupfbrot mit Kräuterbutter zuzubereiten. Ideal für jede Gelegenheit!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 50 Minuten
- Yield: 1 Brot 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml warmes Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Zucker
- 50 ml Olivenöl
- 100 g Butter
- frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
Instructions
- Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen.
- Warmwasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig erneut kneten, in Stücke teilen und in eine Backform legen.
- Butter schmelzen und mit frischen Kräutern vermengen.
- Die Kräuterbutter über den Teig geben und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200° C für 30 Minuten backen.
Notes
- Tipp 1: Verwenden Sie frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
- Tipp 2: Lassen Sie den Teig ausreichend Zeit zum Gehen, damit er schön luftig wird.
- Tipp 3: Variieren Sie die Zutaten nach Geschmack und Saison.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
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