Zwiebelrostbraten – saftig, würzig & mit knusprigen Röstzwiebeln
Ein klassisches deutsches Gericht, das Fleischliebhaber begeistert. Zarte Rindersteaks, reich an Geschmack und perfekt mit knusprigen Röstzwiebeln serviert.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omni
Ingredients
Scale
- 1 kg Rindersteaks
- 3 Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- Salt und Pfeffer nach Geschmack
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 EL Mehl
- 1 TL Senf
Instructions
- Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten.
- Die Rindersteaks mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und in der selben Pfanne anbraten.
- Die Rinderbrühe hinzugeben und das Fleisch darin garen.
- Das Mehl mit etwas Brühe anrühren und zur Sauce geben, um sie zu binden.
- Die Röstzwiebeln über die Steaks geben und servieren.
Notes
- Für extra Geschmack können Sie etwas Rotwein zur Brühe hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit einem Beilagensalat oder Kartoffelknödeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 150mg
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